Bolo - Lucas primeiro aniversário

Felicidades Lucas!!!

Tarte Tartin

...uma sobremesa clássica francesa fácil e rápida de fazer 

que é servida nos bistros franceses.

A Tarte Tartin surgiu no século XIX com a história das irmãs, Stéphanie e Caroline Tartin, que eram donas de um restaurante na cidade de Lamonte-Beuvron,situado a cerca de 170 km de Paris. Uma delas era uma cozinheira recatada e a outra trabalhava na parte de confeitaria,essa por sua vez era muito namoradeira.Diz a lenda que certa vez Stéphanie a irmã mais velha foi paquerada no restaurante por um cliente e ela se apaixonou tão intensamente que esqueceu de colocar a massa embaixo da torta.Para não perdê-la, resolveu colocar a massa por cima e assar,como não havia outra sobremesa para servir ela serviu essa mesma e foi um sucesso. Assim surgiu essa torta tão famosa nos bistrôs franceses que é até hoje uma das principais sobremesas 
da famosa casa Maxim’s em Paris.


veja no link abaixo

http://www.maxims-de-paris.com/RECEPTION-RESTAURANT-FR/paris.htm

Vamos a minha receita!

para massa:

1 rolo de massa folhada

para o recheio:

1/2 limão

50 gramas de manteiga

100 gramas de açúcar refinado

10 ml de cointreau ou algumas gotas de baunilha

                                  Descasque as maçãs e corte em 8 partes na vertical, 

coloque-as na água com o suco de ½ limão para não deixar escurecer. 

Numa panela, coloque  a manteiga e leve ao fogo até derreter. Em seguida, abaixe o fogo e coloque as maçãs. Adicione o contreau e o açúcar. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que as maçãs estejam macias mas não muito. 

Desligue o fogo retire-as e coloque numa forma redonda. Espere esfriar. 

Preaqueça o forno a 150ºC (temperatura baixa).

Retire a massa folhada da geladeira corte-a 

no formato da forma e cubra as maçãs.

eu pincelei gema de ovo para dourar

Com a ajuda de um garfo, force as bordas da massa para baixo.

 Leve a torta para assar por 15 minutos ou até que a massa fique dourada. 

Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco e vire.

 Sirva a seguir com sorvete ou chantilly .

Bon appetit!






Dicas:
 alguns caramelizam as maçãs 
outros colocam uma mistura de açúcar e canela em cima das maçãs.
Eu prefiro assim fica menos doce.
Se for o caso eu prefiro servir a calda de caramelo separadamente.

vejam também neste blog Strudel de Maçã
 vá no link abaixo.


http://dicasdekasa.blogspot.com/2011/05/strudel-de-maca.html

Dia do Mestre

FELIZ DIA DO MESTRE

"Ninguém ignora tudo. Ninguém sabe tudo.

 Todos nós sabemos alguma coisa. 

Todos nós ignoramos alguma coisa. 

Por isso aprendemos sempre."

Paulo Freire

Com a chegada do dia do mestre, comecei a fazer umas lembrancinhas 

para agradecer o carinho dos professores da escola 

 de um dos meus netos.Aí estão elas,espero que eles gostem.

 Porta lenço de papel.

 Nécessaires...

 ...essas eu bordei com motivos infantis

 saquinho para guardar roupa íntima ,ideal para viagem.

E para comemorar ...o bolo.

Uma homenagem as professoras Dani e Dany e...

...também aos professores de Alemão,Educação Física,

Informática,Artes,Biblioteca,

Ciências Naturais e Música.

PARABÉNS PROFESSORES!!!

Visite nesse Blog no mês de abril "Bolo do Kasper" em:


http://dicasdekasa.blogspot.com/2011/04/bolo-do-kasper.html

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Mofo

Como combater o mofo dos armários

Encontrei essa "dica" barata e fácil para prevenir e retirar o mofo dos armários.

Ainda não experimentei mas acredito que funcione.

Compre  caixas de giz(branco), fitas,ou filó. 

Faça umas trouxinhas com 5 gizes e espalhe por todas gavetas, 

repartições do guarda-roupa.

Não se preocupe porque não suja, e nem mancha as roupas de branco.

Atenção:

 A umidade fica presa no giz que é um material altamente higroscópico (que atrai umidade). Então, vai chegar um momento em que o giz ficará saturado de umidade (água) e não vai mais funcionar, isto é, não vai mais atrair a umidade. 

Solução:

 Coloque o giz num forninho em temperatura branda para retirar 
a umidade e volte a usá-lo como se fosse novo.

Vamos testar?

Retirada do blog:

http://arte-de-fazer-artesanato.blogspot.com

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Banheiro

Sugestão de peças para decorar o seu banheiro ou lavabo.

Saquinho para proteger o papel higiênico.

É sempre bom ter uma reserva de papel no banheiro e mesmo dentro do armário é mais "limpinho" guardar dentro do saquinho.Nesse cabem 2 rolos.

Para o meu banheiro fiz de fustão e decorei com flor de lavanda que eu gosto muito. 

Para o banheiro do meu marido usei tecido de toalha e linhão.
 Escolhi como motivo de decorar a coroa de folha de louro com monograma.

Fiz esse protetor de cesto de roupa suja,  essa toalha de mão...

...e esse saquinho protetor de papel higiênico.

Usei a técnica de photo transfer para fazer a decoração.

Técnica de photo transfer.

Escolha a figura que deseja imprimir.

Imprima a imagem no modo invertido ou espelhado no lado branco do papel para transfer em tecido.

Recorte a borda da figura com espaço de 0,5 cm.

Coloque o papel com a figura impressa para baixo no tecido.

Passe o ferro de passar sobre o papel e aguarde 10 seg na temperatura alta e sem vapor.

Espere esfriar e retire o papel com cuidado.

Impressão invertida ou espelhada


no menu impressão coloque propriedades ,seguido de avançado ,ative o modo espelhado e imprimir

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Patchwork

Esses dias tenho me dedicado a fazer essas caixas decoradas com tecido.Aprendi essa técnica de patchwork embutido com 2 amigas queridas e acho que elas ficaram bonitas, não é Rosa e Elisa?

nessa eu guardo minhas linhas de bordado.

 nessa eu guardo chá

fiz esse porta adoçante que acompanha essa caixa 

na hora de servir o chá ...

ou esse 

E como estou em fase de aprender a fazer patchwork forrei

                                                               também esse banquinho...

...e essa almofadinha decorativa com motivo religioso.

Nessa usei a técnica de photo transfer,composição de tecidos e bordados.

 esse sachet para carro ou porta de armário de quarto

Fiz essa bolsa que é para pendurar no encosto de cabeça 
do banco da frente do carro, serve para a criança no banco
 de trás guardar controle remoto, CD / DVD etc...

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Doce - goiaba em calda

          Ontem, passando pelo centro da cidade,encontrei umas goiabas e resolvi comprá-las para fazer um doce.Peguei umas dicas com uma amiga,

 pesquisei outras e aí está ele.
 (encontrei até uma receita super rápida que é feita na panela de pressão, vou testar qualquer dia )                                 
Posso garantir que ficou..."uma delícia".

Para fazer,você vai precisar de 10 goiabas vermelhas

1 xícara de chá de água

250 ou 300 gr de açúcar cristal

(dependendo se você gosta mais ou menos doce)

5 cravos e gotas de limão

Como fazer:

Lave bem as goiabas e retire a casca.

                                                   Retire as sementes e reserve.

Corte-as em 4 pedaços.

 Bata no liquidificador,a polpa com as sementes 

e acrescente meia xícara de água.

Separe as sementes,passe na peneira.

Dica:

Esse tipo de liquidificador já separa as sementes.

Misture o açúcar cristal com a água

 antes de colocar na panela.

(isso impede que respingue açúcar na beirada da panela e queime)

Coloque na panela e deixe ferver (sem mexer)até 

formar uma calda rala ( 5 minutos)

acrescente os cravos.

em outra panela ferva a polpa durante uns 3 minutos,

pingue umas gotas de limão.

Jogue na calda.

Jogue as goiabas e deixe ferver por 10 minutos 

com a tampa semi aberta em fogo alto.

Vai formar uma espuma, que você deve retirar.

 Deixe ferver por mais 20 minutos em fogo baixo (sem tampa) 

mexendo com cuidado.

Está pronta a compota!

"Coma com moderação"






Veja também neste blog Doce de abóbora ,vá em ...

http://dicasdekasa.blogspot.com/2011/03/doce-de-abobora-com-coco-um-doce.html

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