Frango invertido

Essa é uma técnica para fazer "aquelas coxinhas"
as  drumets para servir como entradinha. 

Aprendi a fazer essas coxinhas com a Mônica,

que aprendeu com uma tia ...que aprendeu com...

...está aí a técnica da "coxinha invertida"

Passo 1 

selecione as coxinhas do mesmo tamanho

Passo 2 

com uma boa faca comece a desossar

 Passo 3

vá descolando a carne

 ...até soltar todo o osso

 Passo 4

empurre a carne invertendo

...pronto!

Aí está.

Tempere a seu gosto

Sugestão:

tempere o frango com sal e pimenta e um 

pouco de mostarda e misture

 maionese e queijo parmesão ralado

envolta bem no tempero

coloque em um tabuleiro

tampe e leve ao forno

Sirva como entrada,colocando 

no fundo do ramequim um molho

(eu coloquei molho tártaro (bati maionese com picles)

Bom Apetite!!!