Hoje, olhando meu pé de pimentas que estou cultivando aqui em casa, tive a idéia de preparar esse azeite. Ele é muito prático de se ter em casa. Uso para dar mais sabor no tempero de saladas e quando preparo bruschettas.
Vamos lá.
Você vai precisar de:
2 xícaras de azeite extra virgem de boa qualidade
2 ramos de alecrim fresco
grãos de pimenta do reino preta
1 dente de alho inteiro
Pimenta tipo dedo de moça (eu não tinha e coloquei a biquinho)
Você pode acrescentar as mais variadas ervas e tipos de pimentas e criar seu próprio aroma.
Você pode acrescentar as mais variadas ervas e tipos de pimentas e criar seu próprio aroma.
Coloque o azeite em um vidro lavado e seco.
Lave e seque bem dois ramos frescos de alecrim. Acrescente alguns grãos de pimenta-do-reino preta.
Você pode acrescentar também um dente de alho inteiro e pimenta tipo dente de moça se gostar.
Tampe e deixe tomar gosto por uma semana, no mínimo, antes de usar.
Decorando o vidro você pode levar de presente para uma amiga num almoço ou jantar
ou dar de presente aos seus convidados.
AGUARDEM...
sugestão prática para preparar
o almoço de domingo para a mamãe.
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